13 Ağustos 2010 Cuma

Hayırlı Ramazanlar


Rahmet,bereket ve mağfiret ayı tüm müslümanlara hayırlara vesile olması duasıyla hayırlı ramazanlar diliyorum....
Kıymalı börek önceden yaptığım ama vaktinde yayınlayamadığım börek:))
denemeniz muhakkak tavsiye edilir....
Malzemeler
4 yufka
300gr kıyma
2 yeşil biber
1 bardak doğranmış ıspanak
2 domates
1 çay bardağı ince bulgur
1 bardak süt
tuz,karabiber,kırmızı biber
1 soğan
1 havuç
zeytinyağı
Yapılışı
Tavaya zeytinyağı,ince kıyılmış soğan,ince kıyılmış biber ve kıymayı koyuyoruz..Sonra havuç,ıspanak bulgur,domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.tuz ve baharatlarını ilave edip ocaktan alıyoruz.1 yufkayı tezgaha serip üzerine tereyağı zeytinyağı karışımını sürüyoruz ve bir yufka daha koyup kıymanın yarısını uzunca ortasına koyuyoruz.diğer yufkayada aynı işlemi uyguluyoruz.rulo sarıp yağlı kağıt serili tepsiye koyup yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.fırından çıkarınca dilimleyip servis yapıyoruz...
AFİYET OLSUN.....

3 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor..sevgiler,hayırlı ramazanlar

fatmazehra dedi ki...

Bu sofradaki şanslılardan biri olarak yazıyorum.herşey çok güzeldi.ellerine sağlık esracım.Allah razı olsun .Rabbim bu ramazanın hayır ve bereketinden nasiplenmyi nasip etsin.tüm yıla bu bereketin yayılması temennisi ile.

lezzet&marifet dedi ki...

teşekkürler fotoş güzel yorumun için
sevgiler...
afiyet olsun fatma inşallah tekrarı nasip olur güzel temennilerin için çok teşekkürler...
sevgiler sağlıkla kalın.....