Islak Kek

Malzemeler:4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:şeker ve yumurta iyice çırpılır.süt, zeytinyağı ve kakao eklenir ve bu karışımdan 1 su bardağı alınır.daha sonra kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır.yağlanmış yuvarlak borcama dökülüp fırına verilir.Pişen kek soğutulup ayırmış olduğumuz karışım kekin üzerine her tarafa gelecek şekilde dökülür.hindistancevizi.....vs ile süslenir.
Afiyet olsun......

Kıymalı Gül Böreği

Malzemeler:5 adet yufka
25o gr kıyma
2 adet orta boy soğan
2 yumurta
1 kase su ve suyun içerisine göz kararı zeytinyağı
maydanoz ve tuz
kırmızı pul biber ve karabiber
1 kaşık salça
Yapılışı:2 soğan ince ince kıyılır ve zeytinyağında kavrulur.kıyması eklenirve karışrıştırılır.sonra salçayıda eklenip kıyma pişirilir.tuzu ve baharatları koyulup karıştırılır.son olarak maydanozu eklenip ocaktan alınır.yufka düz tezgaha serilip 4'e bölünür.bölünmüş yufkanın geniş kenarına kavrulmuş kıymadan koyulurve yufka rulo sarılır ve rulonun bir ucundan tutup kendi etrafında sararak gül şekli verilir.yağlanmış tepsiye dizilir.1 kase su ve zeytinyağı karışımından her bir gülün üzerine tamamen ıslanacak şekilde kaşıkla gezdirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.üzeri kızarınca fırından çıkarılır.sıcak servis yapılır.
Afiyetle......

Yeni tariflerimi ekledim umarım beğenirsiniz.

Bingöl tatlısı

Malzemeler:1 paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta(sarısı içinde,beyezı dışıbda kullanılacak)
1 paket kabartma tozu
alabildiğine un
bir tutam tuz
İçi için:dövülmüş fındık ve şeker karışımı
şerbeti için:3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
yarım limon
Yapılışı:ilk olarak tatlının şerbetini hazırlıyoruz=su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz.Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra limonu ekliyoruz,5 dk sonrada ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.tatlı için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp un ilavesiyle karıştırıyoruzve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizde bastırıyoruz.Ortasına şekerli fındık karışımından koyuyoruz ve kayık şekli veriyoruz.Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta akı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırına veriyoruz,üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Tatlılar fırından çıkınca soğuk şerbet sıcak tatlının üzerine dökülüyor.(isteğe göre üzerine yeşil fıstık....vs konabilir )
afiyet olsun....

Havuçlu kremalı kek

Malzemeler:4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı havuç rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Kreması için:1 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı nişasta
4 su bardağı süt
1/4 margarin
1 paket vanilya
Yapılışı:Öncelikle kremayı hazırlıyoruz.1/4 margarini tencere alıp eritiyoruz.Sonra margarine un ve nişastayı ekleyip kavuruyoruz.un kendini salınca sütü tencereye alıp şeker ilavesiyle pişiriyoruz.Krema pişince vanilyayı ekleyip kremayı soğumaya bırakıyoruz.
Kek i hazirlamak için yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.zeytinyağı ,havuç rendesi ,ceviz içi,kabartma tozu ve tarçını ekliyoruz.Son olarak unu ekleyeyip yağlanmış yuvarlak borcama döküyoruzve fırına veriyoruz.soğuk olan kremayı mikserle çırpıp fırından aldığımız soğuk kekin üzerine döküyoruz. afiyet olsun......

Elmalı kek

Elmalı kek bende çok eski bir tarif...dün kursa gitmek için tekrar yapayım dedim iyide oldu uzun bir aradan sonra tekrar tatmış olduk elmalı keki.Tarifde kek kalıbında pişirilir diye yazdım ama bu defa borcamda pişirdim.kek kalıbında pişirilince görüntüsü daha da güzel oluyor...herkese sevgiler...

Malzemeler:4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 elma rendesi
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı dövülmüş fındık
2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
üzeri için bir miktar pudra şekeri
Yapılışı:Yumurta ile şekeri iyice çırpınız.rendelenmiş elmayı.zeytinyağını,fındık içi ,tarçın,vanilya ve kabartma tozunu ekleyiniz.Son olarakta unu ilave edip düşük ayarda mikserle karıştırınız. yağlanmış kek kalıbına döküp pişirin.Piştikten sonra soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve üzerine pudra şekeri serpilir.
AFİYETLE...