11 Mayıs 2010 Salı

Cevizli Baklava

Baklava tarifiyle geri döndüm....herkese hayırlı günler diliyorum...merak edip yorum yazanlara çok teşekkürler ve sevgiler....işte baklavanın tarifi:
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
bir tutam tuz
aldığı kadar un
İç malzeme
öğütülmüş ceviz
tereyağı ve zeytinyağı karışımı(eritilmiş)
Açmak için
Nişasta
Yapılışı:Hamur için gerekli malzemeler yoğurulur ve yumuşak hamur yapılır.hamurlardan cevizdan daha küçük bezeler koparılır ve 1O'ar 10'ar paylaştırılır.oklavayla küçük küçük açılır.her bir yufkanın arasına nişasta serpilir ve üst üste dizilir.10 tane olunca merdaneyle tepsi büyüklüğünde olana kadar açılır.Yağlanmış tepsiye serilir.üzerine ceviz ve tereyağı koyulur.bu işlem hamur bitene kadar tekrarlanır.en üste de eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımından kaşık yardımıyla koyulur ve fırına verilir.fırından çıkarılınca ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbet üzerine dökülür.balını çekince afiyetle yenir.
Şerbeti İçin
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
yarım limon kabuğuyla beraber kaynatılır ve kıvam alınca soğutularak tatlının üzerine dökülür.
AFİYET OLSUN..

9 yorum:

eşarpeşarp dedi ki...

Enfes!(ti).Ellerine sağlık:)

ebruliyemektarifleri dedi ki...

öok nefis görünüyor. Ellerinize sağlık....

rumma dedi ki...

Hımm bende diyordumki nerelerde arkadaşım demek, zor işlere kalkışmış..:)

Canım pek bir güzel görünüyor ellerine sağlık..

hayatcemresi dedi ki...

Güzel kardeşim,
baklava harika duruyor,ben de aynı tarzda yapıyorum ve uzun zaman oldu yapmayalı,bak aklıma düşürdün şimdi :)
ellerine sağlık,sevgilerimle...

lezzet&marifet dedi ki...

Teşekkürler eşarpeşarp...afiyet olsun...sevgiler...
Ebruliyemekler ziyaretin için çok teşekkürler,herzaman bekliyorum...sevgiler.....
teşekkürler rumma biraz zor ama severek yapınca zorluk göze gelmiyo...sevgiler..
teşekkürler hayatcemresi,eminim senin lezzetinde muhteşem olur bekliyoruz...sevgiler
TÜM GÜZEL YORUMLAR İÇİN TEKRAR TEŞEKKÜRLER...

papatya68 dedi ki...

selam canım nasılsın?
baklavandan bir dilim alsam :)çok lezzetli maşaallah ellerine sağlık beceriklim benim sevgiler

Rana Eslem GULMEZ dedi ki...

30 MAYISTA BIR TEPSI BAKLAVA BIR TEPSI SUUU BOREGI ISTIYOR RANA ESLEM DERMISIM)

rumma dedi ki...

Hayırlı cumalar canım, sevgiler

lezzet&marifet dedi ki...

selam papatya68 iyiyim hamdolsun,nedemek sana 5 dilim sunuyorum:))afiyet olsun sevgiler güzel yorumların için teşekkürler..
ranaeslem söz 30 mayısta suböreği ve baklava hazır, bende ceviz istiyorum:))öpüyorum seni ranacım bekliyoruz...
hayırlı cumalar,rummacım....
kucak dolusu sevgiler hepinize....