8 Mart 2011 Salı

Arpa şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası


Besin değeri açısından çok zengin olan yeşil mercimek ;kansızlık,kandaki kolestrol oranının düşürülmesinde,kabızlık ve daha saymakla bitiremediğimiz yararlara sahip.
Bir çok lezzet üreteceğimiz yeşil mercimek arpa şehriye eşliğinde sizlerle:))
MALZEMELER
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 bağ maydanoz
3 yeşil sivribiber
3 kırmızı biber
1 bağ dereotu
taze soğan
taze nane
sıvıyağ
limon
tuz
YAPILIŞI
Yeşil mercimeği yıkayıp üzerini 2 parmak kadar geçecek kaynar suda haşlıyoruz.Arpa şehriyeyi sıvıyağda pembeleştirip 2 bardak su ve tuz ilavesiyle pişiriyoruz.pişen mercimek ve arpa şehriyeyi soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz ve ince kıyılmış biberleri,dereotu,nane,maydanoz ve taze soğanı ilave ediyoruz.Sıvıyağ,tuz ve limon ile sos hazırlayıp karıştırıyoruz.
Servise hazır hale getiriyoruz.

2 yorum:

rumma dedi ki...

Sunum çok şık canım, salatada çok iştah açıcı görünüyor...

sevgiler

Hayatcemresi dedi ki...

Değişik bir salata olmuş,nefis görünüyor.