Karlı Trabzon'dan herkese hayırlı günler...
lezzetli ve görüntüsüyle mideye hitap eden patates salatası ve tarifi . Ben tarifi hazırlarken malzemeleri göz kararı kullandım .İsteğe göre artırılıp eksiltilebilir.
Malzemeler
patates
kırmızıpancar
havuç
maydanoz
taze soğan
dereotu
haşlanmış bıldırcın yumurtası
tuz,limon,sıvıyağ ve nar ekşisi
karabiber
Yapılışı
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlıyoruz.Pişen patatesleri iyice ezip soğumaya bırakıyoruz.Eşit miktarda 3 parçaya ayırıyoruz.havucu rendeleyip patatesin bir parçasına ekleyip karıştırıyoruz.Diğer patatese taze soğan,dereotu ve maydanozu ince doğrayıp mısır ilave edip karıştırıyoruz.Üçüncü patatese de haşlanmış rendelenmiş kırmızı pancarı karıştırıp her bölünmüş patatese tuz ,limon, sıvıyağ ve nar ekşisi karışımı sos hazırlayıp ilave edip karıştırıyoruz.Yuvarlak borcama streç film serip bu üç karışımı arzuya göre sırayla tabağa yerleştirip biraz beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip,haşlanmış bıldırcın yumurtası ile servise hazırlıyoruz.
2 yorum:
Canım kardeşim,rengarenk nefis bir salata olmuş,eline sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler...
patates benim her şeyimdir..hangi yemeğin içinde olursa oolsun kabulümdür..bu da en lezzetli hallerinden biridir..ellerine sağlık arkadaşım..sevgiler
Yorum Gönder