4 Eylül 2010 Cumartesi

Mantılı Yoğurt Çorbası

Mantılı yoğurt çorbası oktay usta'nın tarifi....çok değişik ve lezzetli oldu iftar sofrası için güzel bir lezzet...fakat tarifte nohutta kullanılmış ben nohut kullanmadım sadece mantı ile hazırladım....
MALZEMELER
1 kase yoğurt
1 kase mantı
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
su
tuz
SOSU İÇİN
Tereyağı ve sıvıyağ
kırmızı pulbiber
nane
YAPILIŞI
tencereye göz kararı kaynamış su alıyoruz.Üzerine mantıları ekleyip pişiriyoruz.diğer bir kasede yoğurt,yumurta,un ve çok az soğuk su ekleyip iyice karıştırıyoruz.tencereden sıcak su alıp yoğurdu ılıklaştırıyoruz. ve tencereye ilave eiyoruz.suyunu ayarlayıp ekliyoruz tuzu koyup pişiriyoruz.sosu için yağda kırmızı pulbiber ve naneyi hazırlayıp çorbanın üzerine döküyoruz.
AFİYET OLSUN......
not:nohut kullanmak için nohutu haşlayıp mantıya ilve ediyoruz ve birlikte kaynatıp hazırlıyoruz...

4 yorum:

ebruliyemektarifleri dedi ki...

ellerinize sağlık harika olmuştur mutlaka hastayım şuan bir kase olsa da içsem keşke.. kandiliniz mübarek olsun...

lezzet&marifet dedi ki...

canım benim geçmiş olsun...Allah şifa versin...çorba senin için olsun:))
seninde kandilin mübarek olsun....
sevgiler...

dokuzuncubulut dedi ki...

mantıyı zaten çok severim... Çorba da mükemmel görünüyor.
Ellerinize sağlı, sevgiler.

lezzet&marifet dedi ki...

dokuzuncubulut teşekkürler güzel yorumun ve ziyaretin için...
sevgiler...