RULO KURABİYE

Rulo kurabiye pratik olan ,arkadaşlarla sohbet ederken çayın yanına en çok yakışan lezzetlerden...
Malzemeler
2 yumurta
1 fincan yoğurt
1 fincan erimiş tereyağı
1 fincan zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
biraz tuz
(üzeri için yumurta)
susam ve çörek otu
Bütün malzemeler yoğurulup hamur haline getirilir .Dolapta 15 dk bekletilir.ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp merdaneyle açılıp rulo sarılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilir ve fırına verilir...
Afiyet olsun....

Arpa şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası

Besin değeri açısından çok zengin olan yeşil mercimek ;kansızlık,kandaki kolestrol oranının düşürülmesinde,kabızlık ve daha saymakla bitiremediğimiz yararlara sahip.
Bir çok lezzet üreteceğimiz yeşil mercimek arpa şehriye eşliğinde sizlerle:))
MALZEMELER
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 bağ maydanoz
3 yeşil sivribiber
3 kırmızı biber
1 bağ dereotu
taze soğan
taze nane
sıvıyağ
limon
tuz
YAPILIŞI
Yeşil mercimeği yıkayıp üzerini 2 parmak kadar geçecek kaynar suda haşlıyoruz.Arpa şehriyeyi sıvıyağda pembeleştirip 2 bardak su ve tuz ilavesiyle pişiriyoruz.pişen mercimek ve arpa şehriyeyi soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz ve ince kıyılmış biberleri,dereotu,nane,maydanoz ve taze soğanı ilave ediyoruz.Sıvıyağ,tuz ve limon ile sos hazırlayıp karıştırıyoruz.
Servise hazır hale getiriyoruz.

Kalburabastı

Bu güzel lezzet sevgili Gülcihan ablaya ait...şekil bakımından çok iyi yapamasam da:))) lezzeti çok güzel oldu...
MALZEMELER
125 gr tereyağı (eritilmiş ve ılık)
1 fincan su
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı karbonat
yarım limon
aldığı kadar un
ŞERBETİ İÇİN
3,5 su bardağsu
3 su bardağı şeker
1 parça limon kabuğu
YAPILIŞI
Tereyağı,su,karbonat,fındık ve unu iyice yoğuruyoruz ve sert olcak bir hamur hazırlıyoruz .bir parça alıp rendede ezerek yuvarlayıp yağlı tepsiye dizip fırına veriyoruz.şerbet kaynatıp hazırlıyoruz soğuk olacak şekilde ılık kalburabastının üzerine döküyoruz.
AFİYET OLSUN....

Rengarenk Patates Salatası

Karlı Trabzon'dan herkese hayırlı günler...
lezzetli ve görüntüsüyle mideye hitap eden patates salatası ve tarifi . Ben tarifi hazırlarken malzemeleri göz kararı kullandım .İsteğe göre artırılıp eksiltilebilir.
Malzemeler
patates
kırmızıpancar
havuç
maydanoz
taze soğan
dereotu
haşlanmış bıldırcın yumurtası
tuz,limon,sıvıyağ ve nar ekşisi
karabiber
Yapılışı
Patatesleri soyup tuzlu suda haşlıyoruz.Pişen patatesleri iyice ezip soğumaya bırakıyoruz.Eşit miktarda 3 parçaya ayırıyoruz.havucu rendeleyip patatesin bir parçasına ekleyip karıştırıyoruz.Diğer patatese taze soğan,dereotu ve maydanozu ince doğrayıp mısır ilave edip karıştırıyoruz.Üçüncü patatese de haşlanmış rendelenmiş kırmızı pancarı karıştırıp her bölünmüş patatese tuz ,limon, sıvıyağ ve nar ekşisi karışımı sos hazırlayıp ilave edip karıştırıyoruz.Yuvarlak borcama streç film serip bu üç karışımı arzuya göre sırayla tabağa yerleştirip biraz beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip,haşlanmış bıldırcın yumurtası ile servise hazırlıyoruz.

Katmer Poğaça

Yumuşacık katmer poğaça için!!!!!!!!!!
MALZEMELERİMİZ
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (sarı dışa,beyaz içe)
20 gr yaş maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
İÇ MALZEME
75gr tereyağı
peynir
YAPILIŞI
Maya süt ilavesiyle eritilir.Diğer malzemeler eklenerek yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir.Hamur 9 eşit parçaya ayırılır ve 3 beze alınır her birinin arasına tereyağı sürülür üst üste konulup merdaneyle açılır.üçgen parçalara bölünür uc kısmına peynir koyulur ve rulo sarılır. Mayalanmadan şekil verilip tepsiye dizilir.Tepside mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir.......
AFİYET OLSUN.....

Meyveli Kek

Tam BİR YIL OLDU tarif ve elişlerimi sizlerle paylaşalı....nice 11,21,31......yıllara:))
Meyveli Kek klasik kek tarifim aslında.Meyve parçaları ekleyerek nefis bir lezzet oluşmuş oldu.keki tadarken meyvelerin tadını hissetmekte ayrı bir güzellik....
MALZEMELER
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı meyve kurusu
YAPILIŞI
Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.üzerine yoğurt,sıvıyağ,kabartma tozu,vanilya,hindistan cevizi ve un ilave edilip karıştırılır.Son olarak meyve parçacıkları ilave edilip yağlanmış kek kalıbına dökülür ve fırına verilir.
AFİYET OLSUN............